Früher war Fisch essen eine Mahlzeit für arme Leute, heute wird viel Geld dafür ausgegeben. Frischer Fisch kann zu jeder Tageszeit gegessen werden. Er ist leicht bekömmlich und verdaulich. weil er zudem auch noch sehr gesund und kalorienarm ist.

Außerdem ist bekannt, daß frischer Fisch viel Eiweiß und wichtige Mineralstoffe enthält.

Frischer Fisch hat heute keine Saison mehr, er ist jederzeit zu kaufen, wenn nicht frisch, dann aus dem Tiefkühlfach beim Kaufmann um die Ecke. Selbstverständlich kann von einigen Sorten frischem Fisch auch geräucherter Fisch hergestellt werden.

Es gibt einige viele Händler, die Fischräucherkammern besitzen. Es riecht wahnsinnig gut, wenn z.B. Aal geräuchert wird. Es gibt zum Beispiel auch Fisch, der gekocht bzw. gedünstet werden kann. Aber hierzu komme ich später noch. Es gibt viele sehr gute Fischrezepte.