Zu diesem Zeitpunkt war der Fisch
praktisch kostenlos für die Mönche, nur der Anschaffungspreis für junge
Fische war zu bezahlen. Die Zucht der nachfolgenden Fische passierte
ja von alleine. Heute wird wahrscheinlich noch dazu gefüttert, damit
die Fische schneller wachsen und der Profit noch höher ist.
Wenn ein günstiges Angebot auf dem Fischmarkt gemacht wird, sollte sofort
zugegriffen werden, denn der Fang ist nicht minderwertig sondern nur
reichlich. Die einzelnen Arten der Fische werden bekanntlich nach Witterung
und Jahreszeit sehr unterschiedlich gefangen.
Der Nachwuchs muß auch im Wasser funktionieren. Denn wenn keine Fische
mehr vorhanden sind, können keine mehr gefangen werden. Es ist harte
Arbeit, auf einem Fangschiff beschäftigt zu sein. Deshalb ist ein guter
Fang sehr wichtig für die Fischer. Ich kann es immer wieder nur noch
mal betonen, dass aus allen hier genannten Gründen es nicht verwunderlich
ist, daß der Fisch immer teurer wird, manchmal teurer als Fleisch.